循环网红椰子油真的不健康研究发现,

中科医院专家 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/2840/
好吃的东西，往往有一个共同特点——不健康。就比如说这食用油吧，用不健康的猪油炒菜，那就是比相对健康的植物油香。西餐里常用的黄油、重庆火锅里的牛油也是这样，好吃但不健康。有没有好吃又健康的？不少人盯上了植物油里的椰子油。要说这椰子油，确实不一般。身为植物油的它，植物油的缺点一个没沾上，热稳定性很好，用来炒菜油炸不冒烟。不过，要说吃椰子油更健康这事，可能有点不靠谱。近日，新加坡国立大学的NithyaNeelakantan、JowyYiHoongSeah和RobM.vanDam分析了17项临床试验中人的数据后发现，相比于大豆油、橄榄油、葵花籽油和菜籽油等非热带植物油，食用椰子油会增加血液总胆固醇14.69mg/dL、LDL-C10.47mg/dL。相比于棕榈油，椰子油也会增加总胆固醇25.57mg/dL、LDL-C20.50mg/dL。这一研究发表在Circulation上[1]。（来自pixabay.

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