这一杯敬秋风新西兰秋季微醺手札
葡萄酒储存的关键是保持恒温，10-15°C是葡萄酒长期储存的最佳温度。湿度
葡萄酒储存的最佳湿度是60%-80%之间，湿度太低软木塞可能因干燥而收缩，造成葡萄酒的蒸发；湿度太高虽然对酒本身影响不大，但酒标容易发霉。光照
葡萄酒最好储存在阴暗处，避免强烈的日光造成颜色退化或出现煮熟的水果的味道。存放
最好将葡萄酒卧放或倒放在稳定且无异味的地方，避免外面气味渗入酒瓶。如果放置在酒柜中，考虑到热空气会上升，建议酒柜下层放白葡萄酒，上层放红葡萄酒。2.葡萄酒的品酒温度一般来说，白葡萄酒适宜在冷却的温度下品尝，红葡萄酒的饮用温度可以略高，同时考虑季节的温度变化适当调整。甜白葡萄酒
饮用温度建议在4-7℃之间干白葡萄酒
饮用温度建议在7-10℃之间红葡萄酒
可在17-18℃左右的室温下饮用，较为清谈的葡萄酒可以适当降低饮用温度。3.葡萄酒与食物的搭配简单原则为“红酒配红肉，白酒配白肉”，注意酒体与食物的重量要平衡（即轻酒体配轻重量菜肴，重酒体配重菜），酸度有对应（即有一定酸度的菜肴，适合搭配更酸一点的葡萄酒，以增强口感），甜点搭配甜酒。基础常识get之后再来说说去哪儿喝新西兰南北岛分布着太多葡萄酒产区你知道哪几个？新西兰优质葡萄酒产区奥克兰奥克兰种植历史较为悠久，这里有小面积的微气候，适合塑造出酒体饱满、强壮有力的红葡萄酒。该产区的主要葡萄品种为霞多丽、梅洛和赤霞珠，灰皮诺和黑皮诺在这里也有少量种植。霍克斯湾霍克斯湾的酿造历史可以追溯到年，这里出产的赤霞珠以其饱满、优雅与成熟闻名于世，既拥有旧世界葡萄酒的精妙结构，又不失新世界葡萄酒的纯正水果风味。当地的梅洛与西拉的表现也尤为耀眼。怀拉拉帕怀拉拉帕产区的葡萄酒风格多样，从极富热带水果风味的长相思，到酒体丰满、优雅迷人的霞多丽，以及雷司令、灰皮诺、西拉……怀拉拉帕最鼎鼎有名的当属黑皮诺，典雅且极富特色。马尔堡马尔堡是新西兰葡萄酒最大的产区，每年的葡萄酒产量占新西兰葡萄酒总产量的79%，这里产出的长相思又是新西兰最闻名遐迩的葡萄酒，“长相思之乡”因此得名。坎特伯雷坎特伯雷地区肥沃的土壤与显著的温差，为葡萄酒的生产提供了最好的条件，主要的品种为黑皮诺与霞多丽。中奥塔哥中奥塔哥地区温差变化大，土壤里富含优质黄土，这为葡萄的生长提供了极为有利的条件。这个地区出产的葡萄酒，特别是黑皮诺，受到全世界葡萄酒爱好者的热烈追捧。对于葡萄酒爱好者们新西兰的各色酒庄无疑是游览的首选而面对南北岛如此之多颜值、人气都不错同时便于到达、又独具特色的酒庄我们该如何择取呢？旅行达人
花镜框、小藿香日前分别奔赴北岛和南岛亲身探秘新西兰的知名酒庄们并带回前线repo接下来就让我们跟着达人的脚步开启一场充满情怀的新西兰酒庄巡礼↓前方连环美图推荐在wifi环境下欣赏土豪请随意奥克兰CasitaMiro关键词：异国风情获奖餐厅CasitaMiro坐落在美丽的怀赫科岛。它不仅是一家品酒体验闻名的酒庄，更是一家获奖无数的餐厅。抵达酒庄需要步行走过窄窄的小路，来到山顶，沿途可以俯瞰山坡下方的连绵的葡萄园，满眼尽是沁人的绿。Credit:qyer花镜框还未步入酒庄，门口的陶瓷门牌就带给人一股浓浓的伊比利亚半岛西班牙安达卢西亚风情。进门后落座，可以发现winetasting时杯口放的都是Tapas，特别新奇有趣。旅业菌的小科普在西班牙语中“tapa”是“盖子”的意思，传说最初是放在酒杯上的食物，避免小虫子、沙尘等杂物掉进杯子。如今Tapas成为人们在非正餐时间，喝喝小酒，配合垫肚子的小吃，是具有异国风情的饮食文化符号。Credit:qyer
花镜框一起来看看品酒体验中有多少种Tapas+葡萄酒的奇妙搭配！首先是最左边，这杯是清口用的水。接着第一杯是Rose，香气扑鼻的粉红色的葡萄酒，初尝很是惊艳，上面配的是香甜松软的小面包。接下来，清冽的长相思配cheese，浓郁的Syrah配酸橄榄，干酸度也很高的MadameRouge配甜甜的糖衣核桃……每一口都是难以忘怀的绝妙滋味。Credit:qyer花镜框秋日微醺锦囊CasitaMiro+转载请注明：http://www.abuoumao.com/hykh/6369.html
